80% dari madu yang beredar di Indonesia merupakan madu palsu, tingginya permintaan madu di negeri ini, hanya bisa di sediakan 20% oleh peternak madu. Oleh karena besarnya jumlah madu palsu yang beredar di pasaran, maka sebelum membeli konsumen di harapkan lebuh cermat. Sebelumnya mungkin madu murni dapat dibedakan dengan meletakkannya di Koran maupun di dekatkan kesemut. Tapi sekarang cara seperti itu tidak bisa di gunakan kembali, karena pembuat madu palsu sudah bisa membuatnya sedemikian mirip, sekental i madu murni dengan penambahan zat-zat. Semut tidak mendekat di karenakan pencernaan semut mempunyai batasan terhadap kekentalan, demikian juga dengan kertas Koran
Cara membedakan madu asli dan palsu
1. Madu murni jika di campur dengan air, warnanya lebih pekat atau lebih coklat sedangkan madu palsu lebih bening.
2. Jika dimasak menggunakan sendok hingga mendidih, gelembung madu murni akan meleber dari tempatnya tapi tidak sampai jatuh, sedangkan madu murni tidak.
3. Madu murni yang telah dimasak tadi dan masih panas , ketika di tarik maka akan putus dan tidak mambentuk seperti benang, sedangkan madu palsu ketika di tarik akan membentuk seperti benang.
Informasi ini saya dapatkan ketika menonton repotase investigasi transtv pada tanggal 12 desember 2009, dan saya tulis kembali dengan bahasa saya.
ThIeN………………..
